Perteklinis svoris ir nutukimas yra paplitę reiškiniai tarp išsivysčiusių šalių gyventojų. Pagrindinis veiksnys, vedantis į kilogramų rinkinį, yra neatitikimas tarp energijos srauto iš maisto į kūną ir jo vartojimą.
Dieta (iš graikų. Diaita - gyvenimo būdas) - dieta ar dieta, subalansuota pagal kiekį, kalorijų kiekį, cheminę kompoziciją ir kulinarinį perdirbimą. Jis gali būti naudojamas terapiniais ar prevenciniais tikslais.
Dieta dėl svorio metimo yra pagrindinė kovos su svorio ir nutukimu įrankis. Šiandien yra daugybė dietos dietos variantų, kurių galima išmokti iš interneto, knygų ar televizijos programų.
Tačiau laikantis daugumos madingų dietų (japonų, „6 žiedlapių“, grikių, šokolado, kefyro ir kitų), žmogaus kūnas negauna jam reikalingų naudingų medžiagų. Jie leidžia greitai numesti svorio, tačiau tuo pat metu kenkia sveikatai, be to, visi kilogramai grįžta grįžę prie įprastos dietos.
Svorio metimo dietos principai
Nutukimo ir antsvorio problemos sprendimas apima dvi fazes: aktyvus svorio metimas ir ilgalaikė pasiekto rezultato išlaikymas. Be dietos laikymosi, būtina skirti laiko įprastam fiziniam aktyvumui, taip pat pakeisti maisto elgesį. Optimali strategija yra laipsniškas ir ilgas maisto įpročių ir mitybos pobūdžio pokyčiai, o ne laikinai atsisakius kai kurių produktų.
Dieta, skirta numesti svorio, grindžiama bendro dietos kalorijų kiekio sumažėjimu, išsaugant pagrindinių maistinių medžiagų (baltymų, riebalų, angliavandenių) skaičių fiziologinių kūno poreikių lygiu. Kasdien dietos kalorijų kiekis apskaičiuojamas kiekvienam pacientui atskirai. Į savo kūno masės indeksą, amžių, lytį, somatinių ligų buvimą ir kitus rodiklius.
Dieta Nr. 8
Tokios dietos vartojimo indikacijos yra antsvorio ir įvairaus laipsnio nutukimas. Dieta yra kontraindikuota esant virškinimo organų, kraujo ir kitų sistemų komplikacijoms, kurioms reikalinga speciali dietos terapija.
Tokios arapinės mitybos tikslai yra šie:
- Sutrikusios metabolizmo (ypač riebalų) normalizavimas;
- riebalinio audinio kaupimosi pertekliaus prevencija;
- Sumažinus kūno svorį.
Dietos Nr. 8 yra ypatinga mityba, turinti mažai riebalų, joje sumažėja angliavandenių ir druskos kiekis, išsaugojant baltymų fiziologinę normą ir padidinant augalų audinio tūrį.
Dieta yra trupmeninė (nuo penkių iki šešių patiekalų per dieną). Porcijų tūris turėtų pakakti, kad atsirastų prisotinimo jausmas. Kulinarinis perdirbimas - gesinimas, kepimas, virimas.
Laisvo skysčio kiekis dietoje yra ribotas iki 1,5–1,8 litrų. Druska - ne daugiau kaip 3–5 gramai per dieną. Venkite patiekalų ir prieskonių, kurie stimuliuoja apetitą. Vykdant dietą dėl svorio metimo, alkoholis visiškai neįtraukiamas. Galima naudoti iškrovimo dienas (baltymai, vaisiai, pienas).
Dietos Nr. 8 veislės
Yra trys šio gydymo režimo variantai:
- Nr. 8 (pagrindinis). Kalorijų kiekis - 1600–1800 kcal, baltymai - 100–110 gramų, riebalai - 80–90 gramų, angliavandeniai - 120–150 gramų.
- Nr. 8a (vidutinis sumažinimas). Kalorijų kiekis - 1100–1290 kcal, baltymai - 70–80 gramų, riebalai - 60–70 gramų, angliavandeniai - 70–80 gramų.
- Nr. 8o (maksimalus sumažinimas). Kalorijų kiekis - 650–850 kcal, baltymai - 40–50 gramų, riebalai - 30–40 gramų, angliavandeniai - 50–70 gramų.
Esant žymiai ryškiam nutukimui, kalorijų kiekio sumažėjimas dietos metu leidžiamas 40–50 % apskaičiuoto lygio. Tokia dietos terapija laikoma tik ligoninės gydytojų kontroliuojamais gydytojais.
Rekomendacijos dietos svorio metimo metu
Rekomenduojami patiekalai ir gėrimai:
- mažai riebalų mėsa (paukštiena, triušis, jautiena);
- Žemos žuvų veislės, jūros gėrybės;
- mažai riebalų pienas, pieno produktai, varškė, natūralus jogurtas;
- Duona su rugiais (100–150 g);
- Sriubos (daržovės, pienas, vaisiai, 1–2 kartus per savaitę gali būti ant mėsos sultinio);
- daržovės, vaisiai ir uogos (geriausia žalios);
- Bulvės, morkos, burokėliai (ribotu kiekiu);
- Kiaušiniai (ne daugiau kaip 1 vnt. Per dieną);
- ne -aukštosios -kalorijos cukraus -subcititai;
- Žolelių arbata, erškėtusias nuoviras.
Dietos metu kepama 1 klasės, kepimo tešla, riebi mėsa ir žuvis, mėsa ir kulinariniai riebalai, konservuotas maistas, dešros produktai, riebūs sūriai, aštrūs padažai, majonezas, ryžiai, semolina, makaronai, konditerijos gaminiai ir medus, o uogienės, o uogienės.